vodoleec: (Default)
[personal profile] vodoleec
Оригинал взят у [livejournal.com profile] mila_kochina в Вегетарианка VS Мясоед: есть или не есть?
  Она не понимает, как можно убивать животных ради еды. Он не может жить без мяса. Вилки скрестили убеждённая вегетарианка и страстный мясоед. Посмотрим, чем закончилась дуэль за обеденным столом между известной в танцевальных кругах города Анастасией Климович и мастером спорта международного класса по рукопашному бою Мурадом Абдулбековым.



Анастасия Климович: «Вегетарианство – это мой этический выбор»



  - Настя, каким образом ты пришла к вегетарианству?
    - Это случилось почти год назад. Я нашла сайт, где рассказывалось об экологических аспектах мясного питания. Задела фраза: «Как мы можем любить одних животных и есть других?» То есть к вегетарианству я пришла в первую очередь по этическим соображениям.
  - В плане пользы для здоровья – думала на эту тему?
    - Естественно. Я много тренируюсь, а моя основная работа связана с мыслительной деятельностью, поэтому моей первой мыслью было: «Насколько это повлияет на меня?» Оказалось, что всё безопасно, многие люди даже говорят о положительном влиянии вегетарианства на здоровье.
  - А сама можешь назвать плюсы такого способа питания?
    - В первую очередь, это душевное спокойствие: хотя бы за определённое количество убитых животных я не несу ответственность. Вообще, вегетарианство – это идеальный вариант для меня. У меня плотный график, а мясо, во-первых, долго готовится, а во-вторых, это тяжёлая пища. Сейчас на тренировках я чувствую себя легче, самочувствие отличное. Ещё могу отметить положительное влияние на состояние зубов, и, возможно, волос и кожи.
  - Минусов пока не видишь?
    - Изначально моя позиция была такая: если я увижу, что это отрицательно влияет на моё здоровье, то перейду опять на мясо. К счастью, пока всё хорошо. Но я не веган: молочные продукты и яйца употребляю.
  - Насколько тяжело отказаться от мяса?
    - Не могу сказать, что я мучилась. Думаю, зависимость от мяса чисто психологическая, как, например, от чипсов. В первую неделю шла мыслительная деятельность: «Как это так? Я не ем мясо!» Ну а белок… он содержится в больших количествах в бобовых, в молочных продуктах.
  - А как окружающие относятся к тебе как к вегетарианке?
    - Сначала было непривычно: в семье за меня волновались, пытались отговорить, боялись, что я пойду организовывать митинг. Со временем привыкли. Единственный минус – удивление людей, с которыми в первый раз садишься за стол. Бывает, начинают спорить, переубеждать. Но у меня есть правило – вопросы своего питания за трапезой я не обсуждаю.
  - Правда ли, что вегетарианцы не ладят с мясоедами?
    - С моей стороны нет враждебности. Если кто-то попросит рассказать о вегетарианстве – не откажу. Я не призываю отказываться от мяса, но и не говорю: «Едите мясо? Не буду с вами общаться!»
  - Правда ли то, что с переходом на вегетарианство рацион становится менее разнообразным?
    - Здесь, мне кажется, всё настолько индивидуально… Я люблю искать интересные рецепты, пробовать кулинарию разных стран, поэтому с вегетарианством открыла для себя ещё больше возможностей. Я жуткая сладкоежка, часто готовлю десерты, например, индийскую сладость ладду. Осенью запекала яблоки и тыкву, готовила овсяные печенья.
  - А модные сейчас суши?
    - Не большой любитель, но овощные (с авокадо, с огурцом) пробовала – вкусно.
  - Для тебя вегетарианство – это жизненная философия или диета?
    - Пожалуй, философия: ещё я не ношу одежду из меха, из кожи, стараюсь, чтобы одежда была из кожзама. Диета – это когда в твоём рационе что-то кардинально меняется, когда ты чувствуешь, что чего-то не хватает. У меня таких ощущений нет. Я не чувствую себя обделённой.

Мурад Абдулбеков: «Мясо полезно. Во всяком случае, для меня»



  - Мурад, приходится ли тебе как спортсмену придерживаться ограничений в питании?
    - В основном перед соревнованиями, за месяц – два до них. Уменьшаю прием углеводов (хлеб, сладости и так далее) и больше употребляю белковой пищи – творог, курица, рыба и другие. Конечно, фрукты и овощи – обязательно. Есть ограничения в калорийной пище. Диету составляю не сам. Мне помогают главный врач областного врачебного физкультурного диспансера Байрам Гусейнович Юлушев и заведующая отделением спортивной медицины Софья Ахмедовна. А если никакие соревнования не намечаются, то питаюсь обычной студенческой едой.
  - Спорт и вегетарианство – это совместимые понятия?
    - Думаю, нет… Мясо – это важная составляющая рациона, не только спортсмена – любого человека. Оно определённо полезно, для меня, во всяком случае: я не могу без мяса. Другое дело, что нужны правильные пропорции: нельзя недополучать калории, но и переедание тоже вредно. Важно придерживаться середины, следить за весом, правильно готовить мясо и не злоупотреблять им.
  - Как считаешь, возможно ли полноценное питание без мяса?
    - Мне кажется, если и возможно, то этого достаточно сложно добиться, нужно комбинировать продукты, чтобы питание было сбалансированным, чтобы организм получал все необходимые вещества.
  - В чём польза мяса?
    - Мясо – это, в первую очередь, белки, идеальный строительный материал для организма. Много и других полезных веществ, например, аминокислоты, витамины группы В, железо, калий, фосфор.
  - Как считаешь, разнообразный рацион без мяса – это миф?
    - Наверное, да. Я очень люблю мясо. По национальности даргинец, а в основе кавказкой кухни как раз лежат мясные блюда. Одно из традиционных блюд – хинкал (сваренные в мясном бульоне кусочки теста, которые подают вместе с бульоном, варёным мясом и соусом). Ещё одно блюдо – чуду (что-то вроде пирогов с мясом и картошкой). Но всё это можно кушать только после соревнований. Хинкал и чуду – это слишком калорийная пища, во время подготовки ещё нельзя употреблять больше раза в одну-две недели.
  - А как же утверждение о том, что каждое существо, в том числе и животные, имеет право на жизнь?
    - Никогда не задумывался на эту тему… Не считаю, что питаться мясом – значит нарушать законы природы, вести себя несправедливо по отношению к животным. Всё естественно, так устроено природой.
  - Не обижает то, что некоторые вегетарианцы называют мясоедов «трупоедами»?
    - Нет. А вообще, если так рассуждать, то, скажем, есть овощи, получается, тоже убивать растения?
  - Бытует мнение, что мясоеды менее развиты, например, в психологическом плане. Согласен?
    - Такие вещи сложно относить только к режиму питания. Скорее, это связано с образом жизни человека в целом.
  - Как относишься к вегетарианцам?
    - Нормально. Кто-то не есть мясо? Почему бы и нет? Это личное дело каждого, всё зависит от человека, от его организма, в конце концов. Среди моих друзей, знакомых есть вегетарианцы. Хотя не понимаю делания людей по способу питания. Это как делать татуировку и нет – никто же не делится по этому признаку.



Последние новости астраханской молодёжи - на сайте astfutur.ru.
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

vodoleec: (Default)
vodoleec

March 2014

S M T W T F S
      1
23 45678
910 11 12131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 05:07 am
Powered by Dreamwidth Studios